Une tasse fumante d’histoire

1. Les racines anciennes : le cadeau de la Chine au monde

Le thé, cet élixir réconfortant, trouve ses origines dans la Chine ancienne. La légende raconte que l'empereur Shen Nong a accidentellement découvert le thé lorsque des feuilles de thé ont soufflé dans une casserole d'eau bouillante qu'il préparait. L'infusion aromatique le captive et c'est ainsi que commence la saga du thé.

Saviez-vous?

• Le caractère chinois pour thé (茶) se prononce « chá » en mandarin, ce qui a influencé le mot « thé » dans diverses langues du monde entier.

2. La route de la soie et l'odyssée mondiale du thé

À mesure que les routes commerciales se développaient, le thé également. La Route de la Soie a joué un rôle central dans la diffusion du thé au-delà des frontières chinoises. Les commerçants transportaient les feuilles de thé à travers l’Asie et les introduisaient dans les régions voisines. L’Inde, avec son sol fertile et son climat favorable, est rapidement devenue un acteur important dans la culture du thé.

Saviez-vous?

• Les moines bouddhistes ont joué un rôle déterminant dans la diffusion des connaissances sur le thé le long de la Route de la Soie, partageant ses vertus avec des pays lointains.

3. La révolution du thé en Inde et la connexion népalaise

La Compagnie britannique des Indes orientales, consciente du potentiel de l'Inde, a établi des plantations de thé en Assam au début du XIXe siècle. Le thé Assam, avec sa saveur robuste, a gagné en popularité dans le monde entier. Mais qu’en est-il du Népal ?

4. L'éveil du thé au Népal

Le Népal, niché dans l'Himalaya, partage une frontière avec Darjeeling (Inde), réputé pour son thé exquis. Les graines de théiers de Darjeeling ont trouvé leur chemin vers les collines fertiles du Népal. La première plantation de thé, Ilam Tea Garden, a vu le jour en 1863, marquant l'entrée du Népal dans l'industrie du thé.

 Saviez-vous?

• Les pentes luxuriantes d'Ilam Tea Garden produisent des thés rappelant les délicates notes de muscat de Darjeeling.

5. Les cultivars et le lien entre l'Inde et le Népal

Cultivars de thé du Népal : Camellia sinensis var. sinensis et Camellia sinensis var. assamica – font écho à leurs homologues indiens. Les jardins de haute altitude, le climat frais et les matinées brumeuses créent des conditions idéales pour des thés délicats. L’héritage commun entre le thé indien et népalais est palpable.

Saviez-vous?

• Les contreforts de l'Himalaya offrent un microclimat unique qui confère des saveurs distinctes aux thés népalais.

6. L'Himalayan Brew : la saveur unique du thé népalais

Les thés népalais, qu'ils soient orthodoxes ou spécialisés, portent l'essence des montagnes. Des notes florales à la richesse du muscat, chaque tasse raconte une histoire. Le terroir, l'altitude et la cueillette soignée contribuent à cette singularité.

FAQ : Percer les mystères du thé

1. Q : Le thé vient-il vraiment de Chine ?
• R : Même si l'origine exacte du thé reste un mystère, en raison de preuves historiques, la majorité de la population pense qu'il vient de Chine.
2. Q : Comment le thé est-il arrivé en Inde ?
• R : La Route de la Soie et les commerçants aventureux ont ouvert la voie.
3. Q : Pourquoi le thé Darjeeling est-il célèbre ?
• R : Les jardins de haute altitude de Darjeeling produisent des thés exquis.
4. Q : Quelle est la différence entre le thé népalais et indien ?
• R : Les deux cultivars partagent des cultivars, mais le terroir unique du Népal confère des saveurs distinctes, principalement en raison des différences de microclimat et de pratiques de production.
5. Q : Comment l'industrie du thé au Népal a-t-elle commencé ?
• R : Illam Tea Garden a lancé le voyage du thé au Népal.
6. Q : Quel est le secret des thés de l’Himalaya ?
• R : L’altitude, le climat et le savoir-faire artisanal créent de la magie.
7. Q : Les thés népalais sont-ils biologiques ?
• R : Beaucoup le sont ! Les artisans derrière Nepal Hills Tea adoptent des pratiques biologiques.
8. Q : Puis-je visiter les jardins de thé népalais ?
• R : Absolument ! Explorez les pentes brumeuses et sirotez des bières fraîches. Veuillez nous contacter si vous souhaitez visiter nos fermes et notre usine.
9. Q : Quel est le meilleur moment pour récolter les feuilles de thé ?
• R : Le printemps et le début de l’été produisent les plus belles feuilles.